Сорта яблонь

Издревле яблочное дерево символизирует семью, его цветение — приход весны и зарождение любви, плоды яблони — детей. Гармонично подобранные сорта яблони, тщательно продуманное место посадки, правильный уход — все это является не только залогом хорошего урожая, но и частью концептуального решения стилистики участка.

Ботанические характеристики яблони

Яблоня относится к семейству розовоцветных и насчитывает 36 видов. О многообразии растения говорит тот факт, что только в одном виде — «яблоня домашняя (культурная)» — известно 2500 сортов.

Растение долговечное — период жизни дерева — около 100 лет (зафиксированы дикорастущие виды в возрасте 250—300 лет). Репродуктивный период — 40—50 лет. В зависимости от сорта яблони начинают плодоносить на 4—11 год.

Появлению завязи плодов предшествует цветение — апрель—май. Яблоня весной — поистине волшебное зрелище. Нежные молочно-белые или кремово-розовые лепестки дарят сказку в течение 1,5—2 недель.

Яблони, кроме колоновидных сортов, имеют раскидистую пышную крону и глубокую корневую систему. Вырастает яблоня в зависимости от сорта на высоту от 2,5 до 15 м.

Цветки опыляются насекомыми, в результате чего образуется завязь, из которой, в свою очередь, формируется плод (примерно 30% от количества цветов).

Сортовой Госреестр располагает информацией о 316 наименованиях сортов яблонь, которые можно классифицировать по нескольким критериям.

По времени начала плодоношения:

скороплодные — начинают давать урожай на 3—5 году после посадки;
среднеплодные — яблоки появляются на 6—8 году жизни дерева;
позднеплодные — лакомиться можно не ранее, чем через 9 лет после посадки саженца.

По периоду сбора урожая:

летние — плоды достигают зрелости с июня по август;
осенние — конец августа — начало сентября;
зимние — сбор урожая приходится на конец сентября — начало октября, а хранятся такие яблоки в течение всей зимы.

Перед покупкой плодовых саженцев, предлагаем ознакомиться с характеристиками наиболее популярных представителей — мы отобрали высокоурожайные и неприхотливые сорта яблонь, пригодные для выращивания в умеренно-континентальном климате средней полосы.

Ранние сорта яблонь

Отличаются слабым ароматом, красивой ровной формой и нежным окрасом:

Папировка (Алебастровое, Белый налив) — дерево средневысокое, с широкой пирамидальной кроной, которая со временем принимает округлую форму. Начинает плодоносить на 4—5 год. Основные ветви светло-серого цвета, побеги — буро-коричневого. Плоды бледно-зеленого или желтоватого цвета, покрытые белым налетом, округло-конической формы с четко выраженной ребристостью. На отдельных плодах имеется острая продольная складка, образующая шов. Мякоть кисло-сладкого вкуса со слабо выраженным ароматом. Вызревают плоды к середине июля — началу августа. К употреблению готовы сразу же, хранятся в течение 2—3 недель, плохо переносят транспортировку.
Китайка золотая — среднерослое дерево с тонкими длинными ветвями желто-оранжевого цвета. Молодые деревья имеют метловидную крону, которая с возрастом принимает плакучую форму. Мелкие янтарные плоды с желтой кисловатой мякотью. Созревают в начале июля и пригодны к использованию в течение недели. Спелые плоды подвержены осыпанию. Низкая товарная сохранность компенсируется вкусовыми качествами и высокой морозоустойчивостью.
Грушовка московская (скороспелка) — дерево больших размеров с шаровидной или широкопирамидальной кроной и густой листвой. Основные ветви желтого или оранжевого цвета, плоды — некрупные, уплощенные. Плоды имеют зеленовато-желтую окраску с легким румянцем или размытыми полосами. Мякоть белая или розовая с кисло-сладким вкусом и сильным ароматом. Вызревание происходит в середине июля — начале августа. Срок хранения — 2—3 недели, транспортабельность низкая. Плодоношение обильное, но не регулярное. Хорошая зимостойкость.

Осенние сорта яблонь

Отличаются округлой формой, насыщенным окрасом и сильным ароматом:

Коричное полосатое — сильнорослое дерево с широкопирамидальной или круглой кроной и ветвями, отходящими от ствола под острым углом. Плоды средней крупности имеют форму репки, округлые, без четко выраженных ребер. Окраска зеленая или желтая с односторонними четкими коричневыми или красными полосками. Плотная желтоватая мякоть сладко-кислого вкуса имеет ярко выраженный аромат корицы. Созревают в августе, храниться могут около 2 месяцев. Недостатком является позднее вступление в плодоношение и невысокая урожайность.
Мелба красная — слаборослое дерево с овальной кроной. Плоды округлой формы с кожицей средней толщины. К моменту вызревания — ярко-красные, с маслянистой глянцевой поверхностью. Вызревают в середине августа, транспортабельны, могут храниться 1—2 месяца. Мякоть кисло-сладкого вкуса, крупнозернистая, сочная. Хорошо переносит заморозки.
Бельфлер китайка — сильнорослое дерево с круглыми или овальными крупными плодами, у которых наблюдается слабовыраженная ребристость. Вызревание происходит в конце августа. При съеме плоды имеют желтоватую окраску, затем белеют и приобретают красноватый румянец. Ароматная мелкозернистая мякоть белого цвета и насыщенного десертного вкуса. Зимостойкость средняя. Хорошая транспортабельность и сохранность.

Зимние сорта яблонь

Характеризуются устойчивостью к хранению и транспортировке. Имеют высокие товарные характеристики:

Антоновка — популярный с прошлого столетия сорт. Дерево высокое с раскидистой кроной овальной формы. Плоды среднего или крупного размера, круглые или слегка конические. Во время съема окраска зеленовато-желтая, со временем приобретает охряный оттенок без покровного окраса или со слабовыраженным небольшим румянцем. Среднеплодный сорт (7—8 год) с хорошими товарными характеристиками и высокой транспортабельностью. Ароматная мякоть — желтоватая, с преобладанием кислого послевкусия. Высокая зимостойкость и урожайность.
Кальвиль снежный — крупные, быстрорастущие деревья с круглой плакучей кроной. Конические или округло-конические плоды могут иметь ярко выраженные ребра или не иметь их вообще. Плоды кремового цвета среднего размера. Вызревают в середине сентября и могут храниться 4—5 месяцев. К достоинствам относиться скороплодность, высокая урожайность и зимостойкость.
Пепин шафранный — среднерослое дерево с густой кроной округлой формы, требующей регулярного прореживания. Начинают плодоносить на 7—8 год. Гладкие плоды среднего или мелкого размера зеленоватого или желтого цвета с размытым румянцем достигают зрелости в середине сентября. Сочная кремовая мякоть имеет пряный аромат и винно-сладкий вкус. Особенностью сорта являются скороплодность, хорошая урожайность, зимостойкость. Хранится урожай 6—7 месяцев.
Ренет Семиренко — очень высокое раскидистое дерево с крупными ассиметричными плодами насыщенно изумрудно-зеленого цвета. Особенностью сорта являются крупные бородавки с шероховатой поверхностью на плоде. Нежная сочная мякоть белого цвета имеет винно-сладкий вкус и насыщенный аромат свежести. Снимают плоды в конце сентября — начале октября, а хранят вплоть до июля следующего года. Плодоношение начинается на 4—5 год (на небольших подвоях) или на 6—7 год (если подвои высокие).